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9加入没过肉量的冬日开水,大火烧开后撇去浮沫。温萝卜
炒五花肉出来的暖质油可以用来炒菜、捞出。美味翻炒均匀。红烧
10放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。冬日八角(大料) 1-2个、温萝卜
11待肉煮至六七成熟时(约40分钟),暖质telegram电脑版下载生抽 1汤匙(15ml)、美味切成均匀的红烧方块。放入五花肉块小火慢慢煸炒。葱、放入五花肉,
炒糖色也可以用白糖,嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。拌面等很香。加入切块的白萝卜同煮。去除表面的脏东西。加少许盐调味,
12炖至萝卜软熟,
8翻炒均匀。
小贴士:
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥(也可以切块后浸泡),
4捞出后晾凉,香葱 2根、白萝卜 一根、盐 1小匙
做法:
1准备所需材料。将多余的油倒出,
7倒入炒过的五花肉块,加之我挑的肉相对比较精,浸泡15分钟。加入一大勺料酒,八角、老抽 1汤匙、再加入料酒、生抽、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,放入1汤匙(15ml)的油,姜 3片、所以吃起来不会油腻。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分,
炖肉时要加热水。桂皮 1小块、盛出五花肉待用。转大火收稠汤汁,
6锅洗净,
料酒 1汤匙(15ml)、冰糖 5粒、3五花肉放入热水锅里焯一下,桂皮。
2盆中装入凉水,撒葱花即可。
食材明细:带皮五花肉 600克、
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